料理レシピ

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ビーフシチューにとろみが足りない時は!?トロミがつかない理由は?

ビーフシチュー、美味しいですよねー!! 個人的には大好きな料理の一つなので、よく作るのですが…。 たまに失敗しちゃいませんか? なんか水が多かったのか、とろみの足りないビーフシチューになってしまいます。 そんな時どう...
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ブエノチキンとは!?お取り寄せはできるのか!?浦添の店舗はどこ?

沖縄県のテイクアウトグルメの定番でもあるブエノチキンは、大量のニンニクを使ったチキンでとても美味しいです。 沖縄では、お祝い事やパーティーやクリスマスなどでは、よくでてくるブエノチキンです。 ブエノチキンとは!? その沖縄...
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チキンラーメンの卵入れるタイミングは?お湯の量は?アレンジ3選

すぐおいしい、すごくおいしい♪ のCMソングで有名な、チキンラーメン。 CMで有名なシーンといえば どんぶりの蓋を開けると、「白身がとろっとろっに固まった卵がのったチキンラーメン」登場の名場面! その名も、「しろたま...
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卵料理は冷凍できない⁉冷凍保存の方法と弁当レシピは?

お弁当に欠かせない、卵料理。 でも、毎朝お弁当の為だけに作るのは、ちょっと手間がかかりますよね。 そんな時、 いちどに大量に作って冷凍しておけば、いいのでは? という「天の声」が聞こえてしまった私。 アイディア...
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肉じゃがの賞味期限は?常温や冷蔵庫での日持ちはどのくらい?保存方法は?

暑い季節がやってくると、気になるのが賞味期限です。 冬は常温で掘っておいても大丈夫だけど、夏になるとそうはいきませんよね。 主婦にとっては料理の保存方法は、家族の健康を守るためにも気を付けておきたいことです。 今回はついつ...
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グラタン皿の洗い方!焦げの上手な落とし方とは⁉こびりつかない方法は?

みんな大好き、グラタン。 ホワイトソースにチーズ…この絶妙な組み合わせが、なんとも言えない幸せを運んできてくれます。 でも…グラタンって、後片付けが大変じゃないですか? グラタン皿にこびりついた焦げ...
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蒸し器がない場合の蒸し方‼鍋やフライパンや電子レンジが代わりになるの?

蒸し野菜、茶碗蒸し、肉まん、蒸しパン、プリン…おいしそうな蒸し料理、たくさんありますよね。 でも…蒸し料理って、蒸し器がないと作れないの? 蒸し器って、何気に大きいから、欲しいんだけど置き場がなくって… ...
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テンパリング不要のコーティングチョコはスーパーで買うの?販売店は?

バレンタインでチョコを作るぞ!と息巻く女子達。 ネットでレシピなどを見ると、可愛らしくてキレイなチョコがたくさんありますね。 ツヤツヤしていて見た目がキレイなチョコのコーティングには、 テンパリングという作...
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チョコバナナ失敗原因?テンパリングでチョコの量を薄くコーティングする方法

屋台でよく見るチョコバナナは子供が大好きですよね! お家でも作って食べてみたいと思うけれど、実際に作ると失敗してしまうことありませんか? 「チョコが溶けてバナナにからまらない。」 「テンパリングがう...
バレンタイン

チョコのテンパリングの失敗原因って何?温度計なしでできる方法は?

バレンタインデーが近づき、チョコレートが店頭に並び始めると、なんだかソワソワしちゃいませんか? 市販されている完成品のチョコ、もちろん文句なしにおいしいです。 しかし、やはり、手作りチョコを大好きな人に渡したい…...
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うなぎの旬の時期はいつ!?鰻の養殖と天然ではうまい時期が違うのか?

うなぎは好きですか? ちょっとふんぱつしてうな重を食べる時とか、とても幸せ~な気持ちになりませんか?! 土用の丑の日とかいうけど、そういえばうなぎの旬の時期っていつなのでしょうか? 言われてみるとよく知らないかもという人も...
家事

鍋の大きさは一人暮らしではどんな物を選ぶ!?独り鍋レシピ人気3選!

寒くなってくると、こいしくなってくるのが…鍋!! お鍋料理いいですよねー暖かいし、たくさん食べれるし最高です! 一人暮らしの人も、鍋食べたいですよね? でも一人でする鍋の場合、鍋選びに迷ってしまう人もいると思います。 ...
料理レシピ

自宅で簡単おせち料理の作り方!参考になる動画もあります!

「栗きんと」おせち料理 おせち料理はお正月には欠かせないものですよね。 最近では、販売されていることが多く、作る人も少なくなってきました。 そこで、今回は簡単に作れるおせち料理の中の一品をご紹介します。 今回、作り方を紹介するの...
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オニギラズの作り方!運動会のお弁当にも簡単で最適!

今人気のオニギラズは、運動会のお弁当にも最適ですよ。 普通のオニギリでは、中に何が入っているのか分かりませんが、握らないオニギリとして流行っているオニギラズは、中身が見える事で食欲も倍増!彩りも良いです。 端から端までおかずとご飯を...
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栗ご飯の作り方!炊飯器や土鍋で作る栗ごはんが動画でわかる!

秋の味覚と言えば、さんま、松茸、そして栗ですね。 今回は、栗ご飯の作り方について動画をまとめてみました。 栗を剥くのが大変そうですが、 炊飯器や土鍋で簡単にできそうですね。 秋は、栗ご飯でいきますか!? 栗ご飯の作...
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